Sector de Turismo y Producción en Florencio Varela

Florencio Varela tiene lugares especiales para disfrutar, conocer y cuidar, donde la historia y la naturaleza se entrelazan permitiéndonos descubrir paisajes sumamente valiosos para el patrimonio local.

Entre otros lugares, se encuentran:

www.est-lopez.com.ar

Instalaciones:

El criadero está montado en 12 hectáreas y todos sus sectores fueron diseñados bajos los conceptos de Bienestar Animal.

El mismo cuenta con 200 reproductores que conforman la base genética que garantiza el funcionamiento de la planta de incubación, preparada para 3400 huevos simultáneos.

Luego de nacidos y examinados, los charitos pasan a la nursery donde se les enseña a comer y beber con los alimentadores automáticos. Pasada esta etapa se los lleva a las chariteras donde permanecerán durante sus primeros 3 meses de vida.

En los dormitorios tienen instaladas mantas eléctricas que cumplen la función del padre, evitando las muertes por hacinamiento.

Pasados los 3 meses de vida se los lleva a los corrales de engorde donde se los somete a dietas controladas y manejo específico para obtener finalmente el animal terminado a los 11 meses de edad y que se obtenga de ellos los mejores productos.

Crianza del Ñandú:

En Establecimiento López se llevan adelante la cría de ñandúes en el ciclo completo. El plantel de reproductores de 200 animales seleccionados en un estado preparado para tales fines. No se utiliza ningún sistema de inseminación artificial.

Incubación: La incubación se realiza en forma artificial en una sala especialmente diseñada aplicando todos los protocolos de vpm para garantizar un buen manejo de la bioseguridad, con capacidad para 3400 huevos simultáneamente y laboratorio para controlar toda la embriología durante el proceso.

Nursery: Una vez nacidos los charitos (pichones) son manejados en un sector climatizado donde se los cuida en forma permanente hasta los 3 meses de edad, cuando ya comienzan a controlar y estabilizar su metabolismo y temperatura.

Cría y recría: Superado este periodo pasan a el sector de engorde, donde despliegan todo su crecimiento con ejercicio y pasturas naturales.

Es aquí es donde se logra terminar a nuestros animales manteniendo las mismas características naturales.

Tour Gourmet Chacras de Buenos Aires:

Propone una "oferta global", es decir, proyecta la comunidad destino con su cultura, gastronomía y actividades autóctonas

Este modelo de turismo significa beneficios para la comunidad local, y para los visitantes que pueden vivir la experiencia. A la vez, contribuye en gran medida a la conservación de la diversidad cultural y de la diversidad biológica, según explica el español Guillén Calvo Valderrama, asesor de UNESCO

Acerca a los consumidores a las fuentes de producción, a los ambientes rurales ligados a la naturaleza, a las fuentes de cultura y a la geografía de donde surgen los productos que consumen.

La gente comenzó a buscar reconectarse con aquellas fuentes y disfrutar del medio ambiente, comer cosas sanas y a la vez aprender sobre dónde y cómo se producen aquellos alimentos, los secretos de elaboración tradicionales que conservan su mejor sabor y cualidades nutritivas y de beneficio para la salud. Comenzó así el disfrute de “el sabor y el saber”, un nuevo concepto de vida.

Sin embargo, la clave para que esto sea sostenible, es no desvirtuar la identidad cultural local mediante el montaje de un show artificial para mostrar al turista.

Para que el proceso sea de beneficio y sostenible ha de basarse en un proyecto creativo que conduzca a la comunidad de una localidad a redescubrir sus mejores valores, su identidad y su cultura como algo muy valioso que mostrar y compartir; es decir, desarrollando el potencial de los miembros de la comunidad para convertirlos en protagonistas del hecho cultural que mostrarán al visitante y que les permitirá a la vez su propio desarrollo personal y comunal

Se investiga primero hasta descubrir qué es aquello que la comunidad considera como sus mayores valores y su patrimonio cultural, y a partir de eso se inicia la capacitación a los lugareños para que desarrollen, ellos mismos, espacios para experiencias culturales que ofrecerán luego al turista.

Esto eleva su autoestima, desarrolla sus potencialidades y se produce así el desarrollo humano, social y turístico sostenible que garantiza el desarrollo comunal. Un círculo virtuoso donde todo es ganar.

Un verdadero encuentro con la cultura y tradiciones de una zona rural, con total disfrute de la naturaleza, atención privilegiada y personalizada. Un paraíso de placer, descanso y conocimiento para los habitantes de las ciudades del mundo.

Tour Rural Gourmet:

Visita de día entero (domingos de 9 a 18 horas) incluye:

* Bus exclusivo ida y vuelta desde Capital Federal con refrigerio abordo.

* Visita al Parque Ecológico Hudson: comprende 54 hectáreas de humedales, pastizales y montes de tala. Paisaje nativo de la Pampa Bonaerense. Avistaje de aves.

* Entrada a la Casa Museo Enrique Hudson

* Visita guiada a Criadero Modelo de Ñandú único en Argentina. Interacción con animales.

* Recorrido por producciones de hortalizas orgánicas bajo forzado.

* Almuerzo de platos carnes gourmet de ñandú a nivel for export con vinos y postre incluido.

* Exposición y venta de productos rurales como carnes de ñandú, prendas y accesorios en cuero certificado (ñandú, jabalí, vaca, oveja, conejo) artesanía en huevos y cosecha de huerta orgánica.

* Merienda y regreso en bus exclusivo a Capital Federal
Informes: info@chacrasbue.com.ar